Как принимать желатин для лечения суставов правильно?

Желатин – источник коллагена

Желатин получают из соединительных тканей крупного рогатого скота. Он содержит 18 незаменимых аминокислот (глицин, оксипролин, аланин, пролин и др.) и незначительное количество жиров. Кроме того, он является источником коллагена – белка, из которого состоят соединительные ткани человека.

Коллаген – зачем он нужен

Коллаген – это белок, составляющий основу соединительных тканей: кожи, хрящей, сухожилий, костей. Благодаря ему суставы отличаются эластичностью и прочностью. Организм сам вырабатывает это вещество, однако, после 25 лет его синтез постепенно снижается. В результате с годами суставы становятся все более беззащитными, межсуставная смазка вырабатывается все меньше и развивается артроз или остеохондроз.

Коллаген плохо усваивается при недостатке витамина С и железа. Поэтому во время лечения желатином нужно принимать дополнительно витаминные комплексы.

Из-за потери организмом коллагена развиваются дегенеративные изменения в суставах и позвоночнике. Конечно, это не единственная причина заболеваний, но одна из основных.

Болезнь суставов, возникающая при потере коллагена, называется остеоартроз. Заболевание поражает крупные суставы: колено, тазобедренный и голеностопный суставы, локоть, плечо, кисть. Поражение позвоночных хрящей называется остеохондрозом.

Признаки артроза

Артроз сустава имеет 3 стадии. На первом этапе сустав болит только после нагрузки. Синовиальной жидкости, которая служит суставной смазкой, уже недостаточно для полноценной работы сустава. Также признаком начинающегося артроза является хруст и дискомфорт при движении, например, во время занятий спортом.

Начинать лечение лучше всего именно на первой стадии. Не нужно надеяться на то, что артроз пройдет сам по себе. К сожалению, этот процесс необратим, но вот задержать его развитие вполне реально. И желатин – эффективный способ обуздать артроз.

Замедлить развитие болезни на 2 стадии уже гораздо сложнее. В суставе начинают происходить дегенеративные изменения. Процесс этот довольно долгий, он растягивается на годы. Хрящи постепенно истончаются и разрушаются, по краям появляются костные разрастания. Боли мучают уже постоянно, то усиливаясь (при нагрузке), то ослабевая. Если болезнь не лечить, то сустав через какое-то время окончательно потеряет подвижность.

На 3 стадии пораженный сустав практически обездвижен. Здесь не помогут ни уколы с таблетками, ни народная медицина. Спасти сустав может только операция.

Из чего делают: состав и калорийность вещества

Структура желатина состоит из смеси соединений белковых, которые получают в результате частичного гидролиза коллагена. Состав желатина насчитывает порядка 90% аминокислот (глицин, аланин, оксипролин, аспарагиновая и глютаминовая кислоты) и содержит соли минеральные. А вот липидов и каких-либо консервантов в составе нет. Желатин, благодаря такому своему составу, оказывает укрепляющее действие на сердечную мышцу, улучшает процесс метаболизма и активность умственную повышает. Кроме того, аминокислоты – отличный источник энергии, так необходимый мышцам и нервной системе для нормальной работы. Из вышеизложенного можно сделать вывод, что желатин, попадающий в человеческий организм в достаточном количестве, непременно окажет на него положительное действие. Правда, это вещество достаточно калорийное и в 100 г содержит 355 кКал. А в чем же заключается польза желатина для опорно-двигательного аппарата? Это предстоит выяснить.

Что такое пищевой желатин? Почему ого могут порекомендовать врачи?

Это продукт животного происхождения. Вы можете удивиться, но обычный желатин — это богатейший источник важных для человека компонентов:

Коллагена — он содержится в тканях и связках животных, которые перерабатывают для изготовления желатина. Даже после обработки, готовый продукт содержит много коллагена.

Витамин РР;

Ниацин — это В 3;

Много лизина и глицина, вещества активирующие дополнительную выработку коллагена нашим организмом. Способствующие укреплению костной и хрящевой ткани, суставов.

Аминокислоты и минералы.

Врачи его рекомендуют включить в качестве добавки в рацион, после переломов, заболеваниях (артрит, остеопороз), для укрепления костной ткани после различных заболеваний. Недорогое и эффективное средство имеет широкое действие, о котором сказано ниже.

Свойства желатина

Желатин благотворно воздействует на разные органы человека и его состояния, а именно:

• Предотвращает разрушение суставов и хрящей и развитие остеопороза благодаря белкам, фосфору, селену и меди в составе. Они сохраняют сильными кости и делают плотнее костную ткань. Желатин также способствует правильному развитию хрящей, укрепляющих кости и суставы, увеличивая тем самым их долговечность.
• Помогает контролировать вес. Желатин увеличивает выработку гормона роста и стимулирует в организме человека обмен веществ. За счет содержащихся в составе белков и пищевых волокон это вещество способствует снижению перееданий и избавляет от тяги к еде. Поэтому желатин очень полезен людям с лишним весом.
• Укрепляет иммунитет благодаря пролину в составе. Человек, регулярно употребляющий желатин, не только свое здоровье укрепит, но и в целом сделает его способным побороться с разными инфекциями и заболеваниями.
• Улучшает метаболизм при употреблении в достаточном количестве в пищу. Результатом станет устранение нездоровых клеток и создание новых, правильное усвоение питательных веществ, увеличение мышц.
• Приносит пользу пищеварению благодаря имеющимся в составе пищевым волокнам. Это позволяет выделение пищеварительного сока простимулировать, предотвратить возникновение запора, а также перистальтику гладких мышц кишечника увеличить.
• Помогает сохранить в хорошей форме волосы, ногти и зубы. В этом нужно отдать должное кератину в составе желатина в огромном количестве. Желатин можно пить, а также готовить с ним разные маски.
• Сохраняет кожу на долгие годы молодой, упругой и здоровой благодаря коллагену в составе.

Как действует желатин и его польза

За счёт большого содержания белкового вещества животного происхождения — коллагена, а также аминокислот и микроэлементов, действие желатина проявляется в:

• Ускоряет срастание костей после переломов;
• Улучшает функции опорно-двигательного аппарата;
• Укрепляет связки, хрящевые ткани, повышает их прочность и элластичность;
• Убирает хруст и «щелчки» в суставах;
• Облегчает воспаление в суставах. Облегчает боль и снимает ломоту;
• Способствует ускорению роста мышц и набору мышечной массы;
• Улучшает свёртываемость крови (такое действие может быть противопоказано);
• Глицин в составе желатина, улучшает мозговую активность, снимает нервное напряжение;

• За счёт восполнения содержания коллагена, обновляются клетки тканей. Происходит омолаживание всех тканей в которых содержится коллаген — это кожа, ногти, волосы.

Желатин против боли в суставах

Как же принимать желатин и принимать ли вообще? Врачи считают, что лучше всего усвоится тот продукт, который содержит естественный коллаген, например, холодец. Но ведь невозможно есть холодец каждый день. Поэтому можно употреблять обычный желатин, купленный в продуктовом магазине.

Группа риска

В группу риска входят спортсмены, ведь их суставы едва ли не ежедневно подвергаются интенсивным нагрузкам. Также часто страдают остеоартрозом люди с лишним весом, причем, чем больше масса тела, тем вероятнее заработать болезнь в молодом возрасте.

Фактором риска является возраст, а также гормональные перестройки в организме. Вот почему женщины в пожилом возрасте болеют чаще, чем мужчины.

Помимо всего перечисленного, болезнь могут спровоцировать следующие факторы:

• наследственность;
• неправильное питание с обилием рафинированных продуктов и соли;
• работа, связанная с регулярным поднятием тяжестей;
• малоподвижный образ жизни;
• плохая экология;
• постоянные переохлаждения;
• неправильный питьевой режим;
• травмы;
• хронический недостаток витаминов и микроэлементов;
• перенесенные воспалительные заболевания суставов.

Правила использования натурального продукта для оздоровления хрящевой ткани — желатин для суставов: как пить и сколько принимать для восстановления больных суставов

Разноцветное желе, заливная рыба и студень – вкусные, полезные блюда. Знаете ли, вы, что желатин применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине для восстановления больных суставов? Фитотерапевты часто предлагают курс лечения с применением природного желирующего вещества при дегенеративно-дистрофических изменениях, сопровождающих многие патологии крупных и мелких костных сочленений.

Что думают врачи о пользе желатина для суставов? Как использовать натуральный продукт для оздоровления хрящевой ткани? Есть ли противопоказания? Давайте разбираться.

Желатин для суставов: миф или реальность

Многие пациенты хватаются за новый метод, как за соломинку. Некоторые считают пищевой желатин панацеей при любых суставных патологиях, принимают желатиновый «коктейль» в больших дозах, чем положено, надеются на чудо. Но, как и любое природное лекарство, желатин полезен только при правильном применении, точном соблюдении дозировки, длительности курса.

Многие врачи подтверждают положительное влияние желирующего вещества на хрящевую ткань. Не случайно при составлении диеты для пациентов с суставными патологиями, доктор предписывает чаще кушать холодец, заливную рыбу, любой вид желе. В этом случае организм получает максимально допустимое количество белкового вещества.

Получается, что рассказы о пользе желатина для хрящевой ткани – это правда? Выходит, что да.

Главное преимущество природного ингредиента – участие в синтезе коллагеновых волокон, из которых состоит каркас гиалинового внутрисуставного хряща. Правильное применение желатиновых напитков, компрессы с природным желирующим веществом насыщают хрящевую ткань коллагеном, останавливают разрушение важного отдела сустава. Пациенты, страдающие от различных форм артроза, положительно оценивают состояние до и после желатинового лечения.

Желатин как профилактика болезней суставов

Когда остеоартроз уже деформировал сустав, пить желатин уже бессмысленно. Да, он немного уменьшит боли, но вылечить уже вряд ли сможет. Лечиться желатином есть смысл в самом начале заболевания. Поэтому людям, склонным к развитию артроза, хорошо принимать желатин и содержащие его продукты для профилактики хотя бы 2-3 раза в неделю, можно даже чаще.

Показания к приему

Начинать курс желатиновой терапии можно во многих случаях:

1. Опорно-двигательный аппарат даёт сбои, причиняет неудобства, боль.
2. При появлении частого хруста во время резких движений, потягиваний. Звук свидетельствует о лопающихся пузырьках суставной жидкости.
3. Как профилактика при склонности к артриту и артрозу.  
4. При очень высоких нагрузках на мышцы и сухожилия, например, если человек начал тренироваться с тяжёлым весом.
5. При сильном ухудшении состояния ногтей и волос, снижении упругости кожи.

Противопоказания отсутствуют, если есть желатин небольшими порциями, например, в желеобразных блюдах, не злоупотребляя ими.

Систематический же приём запрещён при:

1. Сгущении крови, предрасположенности к образованию тромбов. Людям с тромбозом и тромбофлебитом приём воспрещён.
2. Варикозе.
3. Тяжёлых болезнях сердца.
4. Несросшихся переломах.
5. Повреждениях связок и сухожилий.
6. Атеросклерозе.
7. Подагре.
8. Заболеваниях мочеполовой системы.
9. Геморрое в стадии воспаления.
10. Частых или хронических запорах.
11. Индивидуальной непереносимости.

Какой желатин подходит для лечения?

Лечение этим народным средством пользуется популярностью, потому что для него требуется лишь обычный порошковый пищевой желатин, какой покупают хозяйки для приготовления блюд. Важно лишь приобрести НЕ быстрорастворимый.

Обычно в супермаркетах он продаётся в небольших пакетиках в чистом виде, но для уверенности следует проверить, нет ли в составе лишних добавок. Показателем качества станет и соответствие ГОСТу.

Список подходящих марок:

• Oetker;
• Перчик;
• Приправыч;
• О’кей;
• 7 блюд;
• Сикерия;
• Приправка.

Правила лечения желатином

Терапия принесёт эффект только при соблюдении ряда правил:

1. Суточная норма желатинового порошка, которая принесёт эффект, но не вызовет передозировки составляет от 5 до 10 г — от 1 до 2 ст.л. без горки. Более конкретная доза зависит от интенсивности суставных болей или физических нагрузок.
2. Результат проявляется уже через 1 неделю, но курс приёма составляет 10 суток. После этого необходимо сделать такой же по длительности перерыв, а потом при необходимости повторить курс.
3. Изобилия желатина в рационе повлияет на пищеварение, поэтому во избежание запоров рекомендуется есть больше свежих фруктов и таких овощей как свекла, помидоры, капуста, шпинат, кабачки. Идеально заправлять салаты из них растительными маслами, а вечером выпивать стакан кефира.
4. Если пациент употребляет желе, то его необходимо подольше подержать в ротовой полости, медленно рассасывая.

Не всегда желатин несет пользу для организма. В некоторых случаях он является провокатором ухудшения или обострения состояния здоровья:

• способен повысить свертываемость крови. Поэтому, желатин противопоказан при патологиях сердечно – сосудистой системы и в случае предрасположенности к тромбообразованию.

• Запрет на его употребление накладывается и тогда, если имеется варикозное расширение вен.

• Желатин наносит вред организму, повышая уровень холестерина. При атеросклерозе и заболеваниях сердца от употребления этого продукта следует отказаться.

• Не рекомендуется принимать продукт при подагре, мочекаменной и желчно — каменной болезни.

• Противопоказанием является обнаружение в моче оксалатов.

• Исключается из питания при заболеваниях почек.

• Нежелательно его употребление при воспалениях геморроидальных узлов, запорах.

• В редких случаях, но наблюдается не усвояемость продукта организмом. По этой причине не следует перегружать им кишечник и желудок.

• При выявлении непереносимости к желатину от употребления продуктов, имеющих в составе его, лучше отказаться.

Являясь сильным оксалогеном, желатин и продукты из него нельзя употреблять тем, кто страдает оксалурической формой диатеза. Продукт может вызвать обострение и дальнейшее развитие болезни.

Присутствие щавелевой кислоты может стать причиной нарушения в организме водно – солевого баланса.

Чтобы снизить негативное влияние желатина на организм, медиками рекомендуется во избежание запоров, проблем с желудочно – кишечным трактом вводить в рацион свежие овощи (особенно свеклу), чернослив, овсяные отруби. Эти продукты способны улучшить моторику желудка и кишечника.

Спровоцировать изменения в состоянии человека, нанести вред здоровью может даже незначительная доза желатина

Поэтому, употреблять его в пищу при имеющихся заболеваниях необходимо с осторожностью и после проведения обследования у лечащего врача

Как пить сухой желатиновый порошок?

Желатин для суставов пить, по отзывам врачей, лучше не в сухом порошкообразном состоянии — это невкусно и малоэффективно. Его лучше смешивать с другими ингредиентами, создавая настойки и смеси, иногда даже обладающие неплохим вкусом.

Если нет желания готовить, то 5 г разведённого в воде сухого желатина можно употребить с таблеткой аскорбиновой кислоты, которая обогатит организм витамином C и создаст приятное послевкусие.

Пить лекарство нужно за 0,5 ч до приёма пищи 1-2 раза в день. Всего нужно пропить 3 курса по 10 дней с промежутками между каждым.

Кроме принятия внутрь в чистом виде есть и другие варианты: компрессы или специальные аптечные капсулы, включающие вдобавок ко всему комплексы витаминов.

Народные рецепты для лечения суставов для приема внутрь

Учитывая не особенно приятный вкус продукта, основные компоненты которого коллаген и белок, а так же способность «склеивать» кровь, его рекомендуется применять в сочетании с вкусными добавками. Рецепты для суставов безхитростные и несложные в приготовлении.

Желатин с шиповником

Рецепт «Желатин с шиповником»:

• Понадобится 30 г желатиновых гранул, 30 мл сиропа (шиповника) и 1 стак. остывшего кипятка из чайника.
• Далее желатин бросить в стакан с водой, подождать 20 мин., гранулы должны разбухнуть.
• Слегка подогреть на медленном огне. Порошок должен полностью раствориться. Не перегревать! При высоких температурах белок сворачивается.
• Влить сироп, перемешать, оставить в холодном месте или холодильнике до застывания.

В таком блюде находится суточная норма коллагена для взрослого человека, употреблять лучше после еды.

Желатин с апельсином

Рецепт «Желатин с соком апельсина», аппетитное и полезное цитрусовое желе станет желанным лакомством и прекрасно дополнит завтрак:

• Понадобятся три апельсина, пакетик желатина (10 г) и 1/3 стакана остывшего кипятка из чайника.
• Из очищенных, ошпаренных кипятком апельсинов выдавить сок. Можно использовать обычную апельсиновыжималку, просто разрезав нечищеный апельсин пополам.
• Гранулы бросить в теплую воду. Размешать, отставить «размокать» 20 мин. Перемешать тщательно сок с полученным желатиновым раствором.
• Подогреть слегка на слабом огне до полного исчезновения гранул желатина. Разлить в желаемые «формочки», оставить в холодном месте/холодильнике до застывания.

Лимонное желе в приготовлении немного отличается от апельсинового.

Способы приема при болезнях позвоночника

При хронических деструктивных процессах в хрящах, сегментах позвоночника, а также при болях в спине рекомендуют также употреблять желатиновые блюда и напитки.

Желатин с лимоном

Рецепт «Желатин с лимоном»:

• Понадобится 1 лимон, 20 г желатиновых гранул, 3 стол.л. сахара и 400 мл остывшего кипятка из чайника.
• С чистого лимона снять цедру с помощью мелкой терки и выдавить сок.
• Вскипятить воду, бросить цедру лимона и сахар, перемешать, прокипятить 5-7 мин.
• В остывший до теплого раствор, добавить желатин, сок лимона. Хорошо размешать до растворения желатина.

Разлить в желаемые «формочки» оставить в прохладном месте или холодильнике до застывания.

Желатин с медом

Рецепт «Желатин с медом»:

• Понадобится 1 чайн. л. желатинового порошка, ½ стак. остывшего кипятка из чайника и стол. л. меда.
• Желатин бросить в воду, размешать, 20 мин. настаивать.
• Перемешать, слегка подогреть, помешивать до полного исчезновения крошек желатина.
• Дать смеси остыть. Размешать в смеси мед. Загустевший мед предварительно растворить в малом количестве теплого кипятка.

Способы лечения коксартроза и артроза коленного сустава

Большой популярностью из-за простоты приготовления пользуются рецепты желатиновых растворов, чтобы лечить коленный артроз и коксартроз.

Вода желатиновая

Рецепт «Вода желатиновая»:

• Понадобится 1 стол. л. желатиновых гранул, стакан остывшего кипятка из чайника.
• Размешать гранулы в стакане с теплой водой до полного растворения крошек.
• Пить растворенный в воде желатин утром и вечером на протяжении трех месяцев.

Рецепт «Утренний желатиновый напиток»:

• Понадобится 1 чайн.л. желатинового порошка и 150 мл остывшего кипятка из чайника.
• Бросить желатин в стакан с водой (добавлять горячую воду в желатин нельзя, свернется белок).
• Перемешать, оставить до утра. Утром, дополнить стакан теплым кипятком, перемешать.
• Рецепт приготовления можно разнообразить, добавив мед, варенье, фруктовый сироп.

Белково-молочное желе

Рецепт «Белково-молочное желе»:

• Понадобится 2 чайн.л. желатиновых гранул; 400 мл молока.
• Растворяют порошок в 1/3 стак. теплого молока, размешивая до полного исчезновения крупинок.
• Добавляют оставшееся молоко.
• По желанию разводят сахар, мед, ванилин, корицу и пр. ставят на 5-6 час. в холодильник (до застывания).

Принимают трижды в день от недели до полутора.

Желатиновая диета

Разгрузкой для организма послужат различные желе. Можно воспользоваться овощным отваром, рыбным/куриным бульоном, молоком, натуральными соками, чтобы разнообразить рацион. На тридцать грамм продукта потребуется один литр жидкости. В меню должно содержаться достаточное количество овощей и фруктов.

При желатиновой диете нужно употреблять большое количество чистой питьевой воды. Сахар рекомендуется исключить. Продолжительность диеты не должна превышать семи дней. В альтернативном варианте можно заменить все десерты и перекусы на низкокалорийные фруктовые и молочные желе.

Для приготовления диетического молочно-фруктового желе нужно взять:

• желатиновый порошок (двадцать г);
• молоко (триста миллилитров);
• мед (двадцать г);
• апельсин (одна шт).

К желирующему порошку добавляют молоко (150 мл) и дают ему набухнуть. Вторую часть молока подогревают (кипятить нельзя!) и растворяют в нем мед. Затем к набухшей желатиновой массе вливают нагретое молоко и тщательно размешивают. В формы выкладывают нарезанный апельсин (можно использовать другие фрукты и ягоды) и заливают молочно-желатиновой массой, охлаждают и помещают в холодильник на три часа.

В промышленных смесях для приготовления желе присутствует сахар, красители и ароматизаторы в большом количестве, поэтому при желатиновой диете их не используют.

Для спортсменов

Профессиональные спортсмены переносят чрезмерные нагрузки на суставно-мышечную систему. Чтобы укрепить кости, суставы, связочный аппарат, применяют таблетированую форму коллагена или желатина из расчета десять г в сутки в один или два приема.

Такая пищевая добавка безопасна. Эффективность от курса приема повышается при сочетании с хондроитин сульфатом/глюкозамина сульфатом.

При гастрите

При обострении гастрита необходимо отказаться от холодца, заливной рыбы, фруктового желе и т.д. (в это время организму требуется максимально щадящая пища). В период ремиссии, наоборот, рекомендовано включение в меню желеобразных блюд. К их преимуществам относится быстрое усвоение, минимальная нагрузка на пищеварительный тракт, насыщение.

При варикозной болезни

При варикозном расширении вен возрастает риск образования тромбов. При употреблении в пищу желатина он также возрастает, так как продукт влияет на свертывание крови в сторону повышения (увеличивается количество тромбоцитов). Поэтому от его приема следует отказаться либо ограничить.

При подагре

Подагра является заболеванием, связанным с нарушением обмена веществ. Основа для лечения пациентов с подагрой – соблюдение диеты. Желатин может спровоцировать обострение заболевания, поэтому от его употребления следует отказаться.

При грыже позвоночника

Желатин применяется при длительной терапии грыжи позвоночника. Также присутствует в комплексном лечении дегенеративных и дистрофических процессов в опорно-двигательном аппарате.

Что стоит учитывать пациентам с заболеваниями позвоночника?

1. Продукт оказывает влияние на течение патологических процессов, в основе которых лежит дегенерация хряща и дистрофические явления. На воспалительный процесс не воздействует.
2. Средняя продолжительность курса – четыре месяца. При этом между приемами следует делать перерыв не менее одной недели.
3. Перед началом приема нужно убедиться в отсутствии противопоказаний.
4. Наиболее частым побочным эффектом является запор. Для его предупреждения в меню следует включать чернослив, курагу, свеклу. Важно употребление достаточного количества питьевой воды.
5. Можно применять желатин не только внутрь, но и в составе компрессов на поврежденные отделы позвоночного столба.

Как принимать желатин для связок?

Просты и удобны в приготовлении желатиновые растворы для связок.

Молочный десерт

Приготовление по рецепту «Молочный десерт»:

• Понадобится 2 чайн. л. желатинового порошка и 150 мл молока.
• Залить порошок молоком любой жирности, настаивать 60 мин.
• Подогреть, помешивая на самом малом огне до теплого.
• Перемешать до исчезновения гранул.
• Оставляют в холодном месте/холодильнике до застывания.

Желатин в кипятке

Растворенный желатин в кипятке:

• Понадобится 1 стол. л. желатинового порошка, 1 стак. почти остывшего кипятка.
• Размешать порошок в трети стакана остывшего кипятка. Оставить на час.
• Долить стакан теплым кипятком почти до краев, размешать до полного исчезновения крупинок.
• Выпивать утром и вечером, за полчаса до завтрака и ужина на протяжении трех месяцев.

Желатин при переломе костей и остеопорозе

Чтобы кости после перелома срастались быстрее и для лечения остеопороза прибегают к рецептам.

Разведенный желатин:

• Понадобится 1 чайн. л. желатинового порошка, 1 стак. остывшего кипятка.
• Высыпать гранулы в треть стакана теплой/прохладной кипяченой воды. Взболтать, перемешать, оставить разбухать до утра.
• Утром раствор перемешать, долить кипяченой воды почти до краев. Хорошо перемешать.

Пьют перед завтраком, за полчаса, на голодный желудок. Продолжительность — 10 дней, пауза -10 дней. Потом десятидневный курс повторяют. Срок приема – до 3 месяцев.

Разведенный желатин с добавками:

• Понадобится приготовленный желатиновый раствор и 1 чайн. л. меда.
• В водном растворе желатина размешивают мед, дополняют стакан цитрусовым соком.
• С такими добавками желатин выпивают за полчаса до завтрака натощак. Период приема от добавок не меняется: 10 дней — прием, после пауза – 10 дней. Срок приема – до 4 мес.

Чем полезен желатин для суставов и как его применять?

Желатин оказывает положительное действие на суставы. Вещество способно повышать эластичность соединительных тканей, обладает слабым обезболивающим действием, предотвращает переломы.

Есть мнение, что добавка может восстановить разрушенный хрящ. Но не стоит ожидать чудес. Регенерировать хрящевую ткань желатин не сможет, но предотвратит прогрессирование дегенеративных процессов.

Пищевой желатин применяют для лечения и предупреждения возникновения следующих болезней и состояний: травмы, возрастные изменения, артрозы, артриты, системные заболевания суставов, истощение хрящевой ткани.

Кому нужен желатин для регулярного употребления

• спортсменам и людям с лишним весом;
• женщинам в климактерический период;
• лицам с наследственной предрасположенностью к болезням суставов.

Не лишним будет продукт и для тех, кто ведет малоподвижный образ жизни, проживает в регионе с плохой экологией, а также тем, кто проводит много времени на ногах, носит тяжести. Во всех этих случаях желатин снизит риск развития суставных патологий.

Систематическое применение пищевой добавки помогает восстановить подвижность суставов, нейтрализует болевые ощущения. Чтобы добиться максимального эффекта, продукт рекомендуется принимать в чистом виде, используя для приготовления настоев.

Порошок можно добавлять в разные напитки – чаи, травяные настои, соки, компоты, даже молоко. Можно приготовить множество кулинарных блюд с желатином.

Желатин для людей, контролирующих массу своего тела

Принцип приема заключается в добавлении сухого желатина в продукты диетические, но при условии, что у человека нет заболеваний желудочно-кишечного тракта. Нежирный творог (3-5%) залить йогуртом без добавок либо кефиром. В полученное блюдо всыпать 5 г сухого желатина и хорошенько перемешать. Есть маленькими порциями на протяжении всего дня.

Вариант приема желатина в сухом виде

Желатин при лечении суставов, разведенный в жидкости, имеет один минус. Его вкус нравится далеко не каждому человеку. По этой причине многие отдают предпочтение употреблению желатина сухим, и тут же стаканом воды запивают.

Эффективно ли лечение суставов и связок желатином?

Эффективность желатиновой терапии различается при артрозе и артрите. Пероральный прием или использование в виде компрессов приостановит разрушение хрящевой ткани при деформирующем артрозе невоспалительного характера.

Благодаря содержанию кальция, магния и фосфора, желатин способствует укреплению костной ткани.

В некоторых источниках утверждается, что пищевая добавка снимает воспаления в области суставов и связок. На самом деле желатин не обладает противовоспалительным действием, поэтому при артрите его эффективность сомнительна.

Для достижения эффекта лечение должно длиться не менее 2 недель, а иногда необходимо 3 месяца, чтобы получить результат. Если предполагается длительное применение добавки, после 14 дней нужно делать недельный перерыв и снова начинать терапию.

Некоторые пациенты отмечают, что желатин способен заменить прием хондропротекторов. Однако, не стоит забывать, что даже они не могут вылечить остеоартроз 3 стадии. Поэтому не нужно отказываться от традиционных методов терапии и надеяться на пользу желатина.

Средства на желатиновой основе

Немногие производители охлаждающих либо лечащих кремов и гелей применяют желатин, отдавая предпочтение искусственным компонентам. Зато продукт широко используется в других областях, например, в косметологии из-за свойства коллагена повышать упругость тканей.

Не все приведённые ниже витаминсодержащие лекарства направлены конкретно на лечение суставно-хрящевой системы, но из-за массы полезных веществ в составе, включая желатин, они способствуют укреплению костей, суставов.

Lady’s formula от американского производителя PharmaMed

Состав одной таблетки:

• витамины всех групп;
• минералы;
• ионы металлов;
• 25 мг желатина.

В инструкции изготовитель указывает систему приёма: по 1 шт. трижды в сутки вместе с едой. Курс — 30 дней, повторить его можно через 14 дней.

Желатин капсульный от компании 21st Centery

Это биологически-активная пищевая добавка для улучшения состояния организма. Выпускается в небольших упаковках по 100 капсул каждая. Упаковка рассчитана на месяц приёма. Средство принимается 3 раза в день с пищей, а продолжительность может достигать 3 месяцев.

BioTech Hyaluronic & Collagen

Состав: гиалуроновая кислота и коллаген. Пищевая добавка, которая относится к разряду спортивных БАДов, направлена на поддержание связок, суставов и сухожилий в хорошей форме. Каждая упаковка содержит 30 капсул. 1 раз в сутки необходимо принимать 2 шт. вместе с едой.

Желе из вишни

Простейший из рецептов, включающих желатин. Для него нужно минимальное количество продуктов, большинство из которых дома обычно есть. Это отличный вариант, если в рационе требуется коллаген, а в холодильнике остались ягоды.

Потребуется:

• вишня (размороженная или свежая — не имеет значения, можно даже взять ягоды с погрешностями, так как они всё равно пройдут тепловую обработку) — 0,4 кг;
• желатин — 40 г;
• сахар — 1 ст.;
• вода – 0,6 л.

Создание десерта:

1. Перед началом желатин нужно залить 100 мл воды и оставить на 1 ч, а вишни избавить от косточек.
2. Наполнить водой ёмкость для варки, довести до кипения.
3. Добавить вишню.
4. Снова дождаться закипания, всыпать сахар и разбухший желатин.
5. Через 1-2 мин. выключить плиту, ягоды и желаемое количество жидкости переложить в посуду, в которой будет желе.
6. Держать в холодильнике, пока десерт не затвердеет.

Лечебный эффект от приема желатина

Желатин содержит 18 аминокислот (глицин, аланин, глютаминовая кислота) и минеральные соли. Эти вещества поддерживают работу сердца, участвуют в обменных процессах, питают мышечные ткани и нервную систему. Из перечисленных свойств ясно, что желатин полезен не только для суставов.

Гибкость позвоночника, подвижность костных соединений зависит от хорошо развитых соединительных тканей – связок, хрящей, сухожилий и кожи. Их клетки состоят в основном из волокнистого белка коллагена. Его недостаток в организме вызывает дистрофию этих тканей и как следствие, боли в суставах и позвоночнике.

В условиях клинических испытаний 200 больных остеоартритом принимали по 10 грамм желатина ежедневно. Через 3 месяца наступили видимые прогрессивные изменения в течении болезни – прошли боли, улучшилась подвижность колена.

Желатин является строительным материалом, в первую очередь, для хрящевой прокладки. На начальных стадиях артрита он способен предотвратить стирание хрящевой прокладки.

Наружное применение при суставной боли

Прекрасно зарекомендовал себя желатин для лечения коленного артроза и других деструктивных изменений суставов. В этом случае его применение в виде компрессов снимает болевой синдром и избавляет от хруста. Готовить компрессы лучше на ночь в течение 1–2 недель.
Рецепт довольно прост:

• марлевая салфетка складывается в несколько слоев и опускается в горячую воду;
• затем она отжимается;
• между слоями горячей влажной салфетки насыпается 1 ч. л. пищевого желатина;
• компресс прикладывается к больному колену, перевязывается полиэтиленовой пленкой и укутывается теплой тканью;
• сверху повязка фиксируется эластичным бинтом.

Такое средство считается эффективным и при лечении артрита, вызванного воспалением в суставах, а также при боли из-за физических нагрузок. Терапия не может убрать проблему и рекомендуется только в профилактических целях.

Рецепт настойки на воде

Эконом-вариант белковой настойки:

1. В 0,5 ст. чистой и тёплой воды засыпать 5 г желатинового порошка (1 ст. л.).
2. Оставить на ночь. Этого времени будет достаточно для растворения и настаивания вещества.
3. Утром размешать получившееся лекарство и добавить туда четверть стакана любого фруктового сока (улучшает вкус + даёт витамины).
4. Взбить ложкой (без миксера или блендера, только вручную) и выпить на голодный желудок. Завтракать разрешается уже через 10 мин.

Чистый желатин с водой

2 ч.л. желатина разводятся в 100 мл прохладной воды. Смесь должна настояться ночь.

Утром в нее добавляется пол стакана теплой воды.

Это лекарство принимается на голодный желудок за пол часа до приема завтрака.

Вкус не очень приятный, поэтому можно добавить мед либо сок. Лечиться таким способом допускается 14 дней.

Молоко и мед

К 70 мл топленого молока добавить 2 чайные ложки желатина и мед. Если нет меда, то допускается положить сахар. Эта смесь должна простоять целый час. Потом можно употреблять внутрь, предварительно нагрев в микроволновке или на плите.

Пить желатин необходимо 3 раза в неделю целый месяц. Коктейль уникальный. Он улучшает не только состояние суставов, но укрепляет кости и повышает иммунитет.

Сок с желатином

На 10 г желатина берется 100 мл воды. Разводится и заливается на выбор соком, компотом, чаем или другим напитком. Принимается смесь за 20 минут до еды.

Напитки с добавлением желатина

Как пить желатин для лечения суставов тем, кто худеет или придерживается правильного питания? Порошок диетологи разрешают добавлять в диетические блюда при отсутствии серьезных патологий ЖКТ. Для создания полезного напитка потребуется обычный свежий йогурт или кефир. Эти два компонента смешиваются с творогом до получения однородной массы. Полученная смесь съедается небольшими порциями на протяжении суток.

Приготовьте медовый коктейль. Способ приготовления займет немного времени. Холодной чистой жидкостью заливается десертная ложка желатина. Она оставляется на время, достаточное для разбухания. В полученную смесь добавляется вода, мед. Принимать надо несколько раз в сутки, в основном в утренние часы. Желейный напиток с перерывами принимают в течение трех месяцев.

Можно ли пить желатин вместе с молоком? Такая комбинация позволяет насытить ткани еще и кальцием. Для создания напитка потребуется теплое молоко в количестве не меньше 65 мл. Его соединяют со столовой ложкой желатинового порошка. Эта смесь настаивается в течение 6 часов. После этого ее следует довести до теплого состояния на медленном огне и выпить. По желанию сделайте сразу молочное лакомство с медом или корицей.

Узнать, как принимать желатин для суставов нужно людям, которые входят в группу риска по заболеваниям скелетно-мышечной системы. Это:

• спортсмены;
• люди с разной степенью ожирения;
• граждане с возрастом за 50 лет.

Знать рецептуру блюд следует и тем, кто работает в положении стоя, подвержен частым травмам. Целесообразность от лечения есть не всегда. Дегенеративные процессы и деформации не уходят полностью. В самых безнадежных случаях целебный эффект достигается только операцией. Поэтому не нужно думать, что желатин позволяет справиться со всеми болезнями соединительных тканей.

Рецепт для сладкоежек

Можно ли заменить желатин агар-агаром

Некоторые больные по каким-либо причинам не хотят применять желатин для лечения. Кто-то боится последствий в виде запора или геморроя, а кто-то является вегетарианцем и не желает употреблять продукт животного происхождения даже для лечения. В связи с этим многие хотели бы знать, можно ли заменить желатин агар-агаром для лечения суставов. Увы, но этого сделать нельзя. Агар-агар – растительный продукт и коллагена он не содержит.

Продукты, содержащие желатин

Больным нужно помнить о противопоказаниях, если таковые имеются, то пить раствор желатина нельзя. Но зато можно 2-3 раза в неделю есть продукты, содержащие желатин. К таким продуктам относятся различные желе, зефир, желейный мармелад. Все это можно приобрести в магазине либо сделать самостоятельно. Например, желе, сделанное на натуральных соках, полезно не только для суставов, но и для кожи, волос. Его и готовить недолго, и для лечения использовать приятно. Что касается зефира и мармелада, то нужно смотреть состав. Некоторые производители заменяют желатин агар-агаром. Желатиновый мармелад обычно продается в виде различных фигурок.

Желатин – эффективное средство от боли в суставах. Однако помогает он не всегда с первых же дней. Некоторым больным становится лучше только после 2, а то и 3 курса. Ведь все зависит от стадии болезни, особенностей организма, поведения самого больного. Человеку, решившему избавиться от артроза, нужно полностью изменить свою жизнь. Необходимо пересмотреть свой рацион, уменьшить физические нагрузки, даже сменить работу, если она связана с подъемом тяжестей. Нельзя отказываться от врачебного контроля, необходимо делать лечебную зарядку, ходить на физиопроцедуры. Больные суставы требуют комплексного лечения, одним желатином можно помочь себе лишь на очень ранней стадии. А еще лучше есть продукты, содержащие желатин, для профилактики. Тогда и лечиться долго не придется.

«Болели суставы, помогли желатиновые мармеладки, через 2 недели все прошло, но мармеладки делаю и сейчас время от времени. А мармеладки делалю так: 4 чайные ложки желатина растворяла в стакане вишневого(можно любого) сиропа от варенья, оставляла на ночь в холодильнике, утром подогревала, разливала по силиконовым формочкам для льда и ставила в холодильник. Через пару часов конфетки загустевали и получался великолепный десерт, употребляла в течение дня «

«Тоже недавно начались проблемы с суставами — появились опухоли, а главное это сильные боли при ходьбе. Сначала запаниковала, а потом случайно в интернете попалась статья про лечение желатином. Я попробовала — на третий день приема значительно уменьшилась боль, а на седьмой спал отек и я снова не хожу, а летаю. Сейчас всем знакомым рекомендую. Честно говоря, до сих пор в шоке. Очень эффективное лечение.»

Рецепты блюд с желатином

С желатином готовят много вкусных, интересных блюд, которые дополнят любой стол и поднимут настроение взрослым и детям.

Заливное

Приготовление традиционного «Заливного». Понадобится 200 г любого вареного мяса, 20 г. желатиновых гранул, вареное яйцо и 15 г любой зелени.

Этапы приготовления заливного:

1. Высыпать желатин в небольшое количество теплой/прохладной кипяченой воды. Должен постоять 40 мин.
2. Мясо нарезать тонкими пластинами, кубиками, по желанию, расположить на тарелке. Сверху ломтики вареного яйца. Украсить зеленью.
3. В процеженный теплый бульон бросить разбухший желатин, взболтать, хорошо размешать до полного исчезновения желатиновых крошек. Залить аккуратно разложенную в тарелке нарезку малым количеством желатинового бульона.
4. Выдержать в холодильнике 30-40 мин. и вылить остальную порцию желатинового бульона и оставить блюдо в холодильнике до застывания.

Желатиновые конфеты

Рецепт «Желатиновые конфеты»:

• Понадобится 2 чайн. л. желатинового порошка, 150 мл молока, 1 стол.л. порезанных сухофруктов и 1 стол.л. любых измельченных орехов .
• Залить порошок теплым молоком с любой жирностью. Оставить на 60 мин.
• Слегка подогреть, помешивая до состояния теплого. Перемешать до полного исчезновения гранул.
• Бросить измельченные сушеные фрукты, орехи. Тщательно перемешать, разложить в «формочки», выдержать в холодильнике 5-6 час. (до застывания)

Желе из творога и фруктов

Для приготовления по рецепту «Желе из творога и фруктов» понадобится:

• 100 г любых сухофруктов и 200 мл/1 стак. крутого кипятка;
• 30 г желатиновых гранул, 250 г творога/творожной массы;
• чайной л. меда и 200 г сока апельсина, 1 мандарин.

Приготовление желе:

1. Вылить в сухофрукты кипяток. В кипятке продержать 20 мин, воду слить, размокшие фрукты мелко нарезать.
2. Сцеженную воду использовать, высыпать 1 стол. л. желатиновых гранул. Размешать, смесь должна постоять около часа.Тщательно перемешать.
3. Творог перемешать с медом, сухофруктами, выложить в подготовленную для желе «формочку». Вылить желатиновый раствор на медово-фруктовую смесь. Оставить в холодильнике на 1 час.
4. Растворить в слегка подогретом апельсиновом соке 10 г желатиновых гранул. Мандарин почистить, разделить на дольки.
5. Вынуть форму с содержимым из холодильника и разложить мандариновые дольки на застывшей творожной массе. Вылить аккуратно желатиново-апельсиновый раствор и поставить в холодильник застывать.

Как выбрать и где купить настоящий желатин для лечения?

Желатин продается в виде гранулированного порошка (желатиновой крошки) и в виде пластин. Порошковый желатин быстро растворяется и не в полной мере обладает полезными свойствами. Прозрачный желатин в пластинах более ценен и стоит дороже. Кроме того, с осторожностью следует приобретать этот продукт на развес.