Спирулина сушёная — химический состав, пищевая ценность. Популярный суперфуд морские водоросли Спирулина: полезные свойства и противопоказания, лечебные свойства и отзывы

Спирулина: отзывы при похудении, инструкция, цена, где купить

Чем богата спирулина?

Водоросль содержит много белка – до 70%. Это больше, чем в говядине, красной рыбе и перепелиных яйцах. Причём, белок из говядины усваивается только на 20%, а из спирулины – на 95%. Усваивается не только много, но и быстро. Так происходит, потому что у растительного белка спирулины отсутствуют клеточные мембраны, потому он переваривается в желудке в течение 90 минут.

Жиров 7%, углеводов около 20% – в основном, сложных.

Спирулина содержит полезные жиры: линолевую и гамма-линолевую кислоту. Линолевая кислота помогает организму адаптироваться к неблагоприятным факторам окружающей среды. А достаточное содержание гамма-линолевой кислоты снижает риск возникновения воспалительно-аллергических реакций.

Кстати, об аллергии. Спирулина уменьшает симптомы аллергического насморка на пыльцу, шерсть животных и домашнюю пыль. Для облегчения ринита достаточно принять в день 2 грамма спирулины. А если не нравится вкус водорослей, привкус замаскирует лимонный сок.

Польза спирулины, дозировки и побочное действие

  • Что такое спирулина
  • Польза спирулины для здоровья
  • Дозировка приема спирулины
  • Выбор лучшего производителя спирулины
  • Побочные эффекты спирулины

Пищевая ценность и калорийность

Пищевая ценность спирулины на 100 гр. – 290 Ккал, в т. ч.:

  • до 57,4 гр. белков;
  • до 23,8 гр. углеводов;
  • до 7.7 гр. жиров.

Витамины, содержащиеся в спирулине

Водоросль является чемпионом по присутствию в ней бета-каротина. По сравнению с морковью количество его в спирулине выше в 10 раз. Этот жизненно важный витамин отвечает за работу иммунной системы, ведёт борьбу с различного рода инфекциями. Витамин обладает крайне важной способностью снижать риск развития онкологических процессов.

Для поддержания в норме здоровья, наш организм должен быть насыщен витаминами группы В. Эта группа регулирует работу ЦНС человека, поддерживает наш иммунитет и способствуют регенерации и росту тканей.

Витамин В3, или ниацин, относится к тому разряду витаминов, которые необходимы для здоровья нервных клеток. Способствует нормализации гормонального обмена. Недостаток витамина В3 в организме приводит к проблемам с ЦНС, кожей и кишечником.

Витамин В2, или рибофлавин, наделён способностью восстанавливать белок L-глутатион. Этот белок помогает в защите от инфаркта и онкологических заболеваний. Отлично справляется В2 с защитой печени от токсинов.

Обладающий способностями антиоксиданта, витамин В6, или пиридоксин, оказывает помощь в борьбе с тяжёлыми сердечно-сосудистыми заболеваниями. Он является действенной преградой возникновения заболеваний диагнозов онкологического характера. Если сравнить содержание В6 в говяжьей печени и спирулине, то во втором случае количество этого витамина в 6 раз большее.

В случаях с диагнозами бактериемией и анемией пациентам предписывают приём витамина В12. Это обусловлено тем, что кобаламин способен активизировать процессы кроветворения, улучшает общее состояние при нарушении обмена веществ и проблемах с нервной системой. Всего лишь 10 грамм спирулины содержит трёхдневный запас этого витамина.

Аминокислоты

Исследования доказали, что содержащиеся в продуктах спирулины аминокислоты пребывают в редком для себя состоянии – несвязанном. Это означает, что при приёме продукта усваивание аминокислот происходит немедленно. Потери при этом составляют всего лишь 10%. Сравните: усваивание белка, содержащегося в соевых бобах, происходит лишь на 40%.

В таблице ниже, представлены полезные аминокислоты, которые входят в состав сушенной спирулины, процентное содержание и полезные свойства аминокислот, указан процент от общего белка.

Аминокислота

Содержание, %

Полезные свойства
Аланин 7,9 Влияет на метаболизм глюкозы. Является компонентом витамина В5.
Аргинин 6,5 Активизирует деятельность вилочковой железы. Чистит кровь от шлаков и токсинов.
Аспарагиновая кислота 9,1 Способствует детоксикацию и улучшает обмен веществ.
Валин 7,5 Способствует регенерации мышц. Регулирует обмен веществ в них.
Глицин 4,8 Нормализует регенерацию тканей.
Гистидин 1,5 Способствует восстановлению и росту тканей, повышает иммунитет.
Глутаминовая кислота 12,7 Понижает потребность в употреблении алкоголя. Является основной пищей для мозга человека.
Изолейцин 5,7 Повышает гемоглобина и общую выносливость организма.
Лейцин 8,7 Отвечает за подачу к мышцам энергии и участвует в синтезе гормонов.
Лизин 5,1 Влияет на рост костей и усвоение кальция, регулирует синтез коллагена.
Метионин 2,6 Является антиоксидантом. Участвует в расщеплении жиров.
Пролин 4,1 Синтезирует коллагена. Участвует в восстановлении соединительных тканей.
Серин 5,3 Участвует в обмене жиров. Синтезирует иммуноглобулин.
Тирозин 4,6 Тормозит процессы старения и связанные с ним внешние показатели.
Треонин 5,4 Поддерживает белковый баланс, помогает усваиваться жирам.
Триптофан 1,5 Корректирует нервные импульсы. Способствует синтезу витамина В3.
Фенилаланин 5,0 Контролирует работу ЦНС, снижает болевые импульсы.
Цистеин 0,9 Отвечает за детоксикацию и синтез коллагена.

Помимо наличия полного списка незаменимых аминокислот, в водоросли в микродозах присутствуют свыше 2000 ферментов.

Микро- и макроэлементы

Элемент железо занимает ведущее место в процессах синтеза гемоглобина и насыщения эритроцитов кислородом. Для того чтобы наша иммунная система функционировала полноценно, а процесс энергообмена не вызывал сбоев, организму нужна ежедневная порция железа. Благодаря содержанию в продуктах водоросли витаминов группы В, витамина А, молибдена и меди, усваивание железа происходит максимально эффективно.

Систематический приём спирулины способствует повышению гемоглобина, а, следовательно, и повышается число лейкоцитов в крови. Именно лейкоциты отвечают за выработку антител, задача которых – борьба с микробами. Ниже приведена таблица, показывающая содержание в спирулине микроэлементов и маскроэлементов из расчёта на 100 г продукта.

Показатель
Содержание на 100 г
сухой спирулины
Германий 3,9 мкг
Йод 4,5-9,0 мкг
Кобальт 8,0 мкг
Кремний 3100,0 мкг
Медь 52,0 мкг
Молибден 5,0 мкг
Селен 6,0 мкг
Хром 11,0 мкг
Железо 528 мкг
Калий 14000 мкг
Кальций 1200 мкг
Магний 3700 мкг
Марганец 200 мкг
Бор 3000 мкг
Натрий 300 мкг
Фосфор 8300 мкг
Хлор 4200 мкг
Цинк 170 мкг

Несмотря на то, что в природе присутствует множество видов этой водоросли, на сегодняшний день используются лишь два из них.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Спирулина — что это такое?

В Википедии указывается, что Spirullina platensis — это сине-зеленые водоросли из рода осциллаториевых оксифотобактерий.

Терапевтический и профилактический эффекты водоросли обусловливаются ее лекарственными свойствами и уникальным составом. В ходе исследований свойств спирулины и ее влияния на человеческий организм было установлено и доказано, что на фоне применения пищевого лечебного комплекса снижается концентрация холестерина в крови и уменьшается риск ожирения.

За счет действия содержащегося в водоросли фикоцианина (пигмента, который придает водорослям их окраску) обеспечивается иммуномодулирующий эффект, а за счет действия каротина — противоопухолевый. Наличие в биохимическом составе Spirullina platensis гамма-линолевой кислоты обеспечивает ее общеоздоравливающее действие на организм.

Кроме того, препараты спирулины:

  • оказывают радиопротекторное действие
  • снижают нефротоксичность при воздействии лекарств, токсинов и солей тяжелых металлов;
  • повышают количество лактобацилл и бифидобактерий в кишечнике, а также улучшают их качественный состав;
  • снижают концентрацию сахара в крови у диабетиков.

Регулярное употребление спирулины позволяет повысить устойчивость ко многим заболеваниями (включая в том числе сезонные — например, ОРВИ или грипп) и работоспособность, а также повысить порог утомляемости.

Что такое Спирулина ВЭЛ?

Спирулина ВЭЛ представляет собой БАД, который практически на 100% состоит из микроводоросли Spirullina platensis и используется в качестве дополнительного источника β-каротина и фикоцианинов.

Иммуномодулирующий эффект содержащегося в лекарственном сырье фикоцианина связан со способностью этого вещества стимулировать основные компоненты иммунной системымакрофагоциты, Т- и ЕК-клетки, стволовые клетки костного мозга, вилочковую железу и селезенку.

Другими не менее важными свойствами фикоцианина является способность оказывать мощное противоопухолевое и антиоксидантное действие, а также стимулировать гемопоэз.

При этом, вещество улучшает функциональное состояние содержащихся в костном мозге стволовых клеток, которые являются прародителями обеспечивающих клеточный иммунитет лейкоцитов и поставляющих в организм кислород эритроцитов.

Применение Спирулины ВЭЛ способствует нормализации обмена веществ и веса, выведению из организма токсинов, шлаков и радионуклидов.

Фармакологическое действие

Спирулина — это биологически активная добавка к пище, которая оказывает влияние на энергетический обмен.

Форма выпуска

Формы выпуска спирулины:

  • таблетки 0,3 или 0,5 грамм;
  • суспензия;
  • чипсы;
  • капсулы;
  • порошок.

Кроме того, не так давно компания Коралловый клуб представила новый продукт на основе спирулины — батончики, в которых основное вещество дополнено орехами, медом и рядом других добавок.

Инструкция по применению спирулины при различных диагнозах

В зависимости от заболевания методы и схемы лечения спирулиной будут отличаться. Подобрать оптимальную дозу и составить график приёма поможет лечащий специалист. Рассмотрим основные схемы.

При вегето-сосудистой дистонии рекомендуется смесь из 20 г сухой спирулины, одного стакана грецких орехов, 100 г рубленого алоэ и 200 мл свежего мёда. Смесь нужно принимать на протяжении месяца по одной столовой ложке после приёма пищи трижды в сутки.

В качестве средства борьбы с хроническими запорами спирулину принимают один раз в день по 1-2 г. курс приёма препарата спирулины составляет один месяц.

Способствует приём спирулины и выведению радионуклидов. С данной целью 3 г водоросли смешивают с 200 мл кефира. Напиток принимают утром натощак. Ужин рекомендуется заменить 200 мл кефира с добавлением 1 г водоросли. Для получения действенного эффекта курс должен составить не менее 3-4-х недель.

При атеросклерозе и ишемической болезни предписано принимать продукт в форме капсул или таблеток. Период приёма препарата составляет 3 месяца. Суточная доза – 3 таблетки.

Если в стакан воды добавит сок лимона и 2- таблетки спирулины, напиток поможет справиться с похмельным синдромом. Действенный эффект оказывает водоросль и при пищевых отравлениях. Показан однократный приём смеси 1 г водоросли со столовой ложкой яблочного уксуса и 100 мл воды.

Спирулина в капсулах

При сахарном диабете приём спирулины показан на фоне комплексной терапии. Для приготовления гомеопатического настоя на стакан воды добавляют по столовой ложке корней одуванчика, листьев крапивы и листьев черники. Состав принимают дважды в день, перед едой по 100 мл. В то же время по одной таблетке трижды в сутки принимают «Апилак» и по одной таблетке (или капсуле) водорослей – до шести раз в день.

Спирулина и алкоголь

На сегодняшний день не существует единого взгляда на совместимость спирулины с алкогольными напитками. По мнению некоторых людей, предварительный приём средства способен значительно облегчить похмельный синдром. Но большинство специалистов рекомендуют на период употребления водоросли от спиртных напитков отказаться.

Спирулина при беременности и грудном вскармливании

Несмотря на бытующее мнение о пользе приёма спирулины для беременных женщин, за разъяснениями и рекомендациями по данному вопросу следует обратиться к лечащему врачу. Только специалисту под силу оценить эффект от приёма водоросли, определить курс приёма и дозировку. Так же целесообразно поступить в период кормления грудью.

Если у вас не наблюдается аллергическая реакция на препараты спирулины и нет других противопоказаний, регулярный приём данного продукта поможет вам легче справиться со многими состояниями, сопровождающими беременность.

Всем известно, что для полноценного внутриутробного развития ребёнка необходима подпитка женского организма аминокислотами, железом, кальцием, витаминами. Для правильного формирования нервной и сердечно-сосудистой системы малыша важно наладить поступление к нему фолиевой кислоты. В этом спирулина тоже поможет.

При выборе препаратов спирулины рекомендуем вам остановить свой выбор на тех продуктах, которые не содержат каких-либо добавок.

Следите за тем, чтобы не превышать допустимую суточную дозу продукта. В среднем она составляет 30 г. Приём рекомендуется начинать с половины указанной дозы.

Спирулина в медицине

Спирулина относится к продуктам, которые способны нормализовать физиологические функции организма человека. Всемирной организацией здравоохранения определён список тех заболеваний, при которых употребление спирулины является особенно эффективным. Ценность химического состава водоросли определена как исключительная. Клинические исследования доказали отсутствие токсического воздействия спирулины на организм человека, и в то же время подтвердили её целебно-профилактическое воздействие. Тем не менее, в состав лекарственных препаратов, одобренных официальной медициной она не входит.

Широкое применение спирулина получила в производстве пищевых продуктов и биологически активных добавок. На рынке представлены изготовленные из спирулины порошки для похудения, хлопья, таблетки. Реализуется продукт и в замороженном качестве.

Как употреблять спирулину с целью сбросить лишний вес?

Препарат спирулины принимается утром натощак, за полчаса до первого приёма пищи. Дозировку определяют индивидуально, в соответствии с инструкцией к применению. Равно как и продолжительность курса приёма, который может достигать трёх месяцев. Запивать водоросль рекомендуется большим количеством негазированной воды. Если у вас имеются проблемы с системой пищеварения, добавку рекомендуется смешивать с едой.

Плантация по выращиванию спирулины

Как принимать? Инструкция по применению

Производитель ауровильской спирулины сообщает, что употребление 2-5 грамм спирулины в день приводит к значительным улучшениям в состоянии здоровья. Это 4-10 таблеток/капсул в день. Их можно разделить на несколько приёмов. Дозировка, рекомендованная БАД РФ – 1 таблетка (0,5г) спирулины в день. Для лучшего результата употребляйте спирулину каждый день.

Обратите внимание, что дозировки условные. Спирулина – не лекарство, а полноценная пища для восстановления и поддержания здоровья. Поэтому если хочется употребить больше – не бойтесь этого желания. Организм чувствует, сколько ему надо. Производитель спирулины из Ауровиля сообщает, что спирулина является безопасным натуральным продуктом, и некоторые люди употребляют до 10г (20 таблеток) спирулины в течение дня.

Для лучшего усвоения питательных веществ рекомендуется употреблять спирулину с большим количеством жидкости.

А также дозы спирулины, исследованные учёными, существенно варьируются и составляют от 1 до 8г в день в зависимости от того результата, который вы хотите получить, например, такие дозировки рекомендует специалист-гастроэнтеролог, врач высшей категории, кандидат наук, доцент Воронцов И.И. Он также является экспертом Научно-производственного объединения «Экология питания». Эта организация занимается изучением свойств микроводоросли спирулина уже многие годы.

Ильяс Иванович говорит о 6-8 таблетках/капсулах в день за 30 минут до приёма пищи, а также в зависимости от потребности организма (1 таблетка/капсула ~ 0,5г):

  • Для улучшения мышечной активности потребляйте от 2 до 7,5г в день.
  • Для улучшения контроля уровня глюкозы в крови умеренный эффект можно наблюдать при потреблении от 2г в день.
  • Для снижения уровня холестерина нужно потреблять от 1 до 8г в день.
  • Для снижения артериального давления эффект дают дозы от 3,5 до 4,5г в день.
  • Для уменьшения жира в печени эффект наступает при дозировке 4,5г в день.

Для пожилого человека хватит две капсулы/таблетки спирулины каждый день с фруктовыми соками или водой. Наиболее предпочтительно употреблять её во время завтрака, порошок лучше употреблять натощак, разведённый предварительно в стакане воды комнатной температуры.

Спирулину в кусочках можно добавлять в супы, салаты, первые и вторые блюда и даже десерты! Это не только вкусно, но и очень красиво :) А ещё ей можно хрустеть просто так, в качестве перекуса. Это особенно любят дети. Представляете, какой сытный, полезный и питательный перекус :)

Спирулину в порошке можно сыпать куда угодно! Делать с ней смузи, коктейли, добавлять в первые и вторые блюда. Например, наш друг и шоколатье Наталья Спитери использует спирулину при изготовлении шоколада. Она придаёт шоколаду пикантный вкус и необыкновенный изумрудный оттенок.

Как долго принимать спирулину? По данным производителя Aurospirul спирулину можно употреблять каждый день. Сигналом для остановки может быть ваше собственное ощущение, которое выражается в том, что вам её больше не хочется. Это значит, что организму достаточно на текущий момент тех веществ, что он получает из спирулины. Вот тогда и стоит сделать перерыв до момента, когда вам не захочется её снова :)

Есть ли противопоказания и побочные эффекты?

Противопоказанием к применению спирулины может быть индивидуальная непереносимость, что встречается крайне редко. В случае индивидуальной непереносимости следует уменьшить дозу. Если проявления остаются – отказаться от приёма и проконсультироваться с врачом.

При назначении химиотерапии онкологическим больным спирулину давать не рекомендуется, т.к. она способствует быстрому выведению токсинов и будет препятствовать поддержанию необходимой лечебной концентрации препарата. При лечении онкобольных спирулину применять можно, но в предоперационном и послеоперационном периоде.

Беременность и кормление грудью может являться противопоказанием из-за возможных проявлений непереносимости. Перед применением стоит проконсультироваться с вашим врачом.

Также противопоказанием могут быть гипертиреоз (гиперфункция щитовидной железы), почечная недостаточность, недавно перенесённые инфаркт или инсульт.

Важно знать, что спирулина содержит фенилаланин, поэтому её противопоказано употреблять людям с фенилкетонурией.
Вероятные побочные эффекты приёма спирулины по отзывам людей, которые её употребляли длительное время:
✘ Незначительная лихорадка

После приёма спирулины повышается метаболизм, поэтому существует вероятность, что вы можете испытать незначительное повышение температуры.
✘ Прыщи или раздражённая кожа

Этот побочный эффект носит временный характер. Прыщи появляются в результате очищения толстой кишки от токсинов. В долгосрочной перспективе приём этой добавки очистит вашу кожу.
✘ Зелёные фекалии

Зеленоватый оттенок может проявиться из-за большой концентрации хлорофилла в спирулине.
✘ Сонливость или усталость

Может ли спирулина причинить вред?

Международная Сеть Безопасности пищевых продуктов университета штата Канзас в 2005 опубликовала исследование Управлениея по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных средств в США и Всемирной организации здравоохранения о пользе спирулины. Однако спирулина не признала управлением как лекарство. В этой же статье говорится, что спирулина безопасна и полезна для здоровья большинства людей. Больше ссылок на авторитетные исследования спирулины можно найти тут.

Как принимать спирулину, чтобы получить максимальную пользу

  • Не варите, не кипятите спирулину, так как это может разрушить многие ценные вещества.
  • Для получения максимальной пользы добавляйте спирулину в свежеприготовленные блюда или напитки. Если не успели съесть их сразу храните в холодильнике. Можно заморозить свежеприготовленные напитки или блюда со спирулиной. Замораживание не влияет на питательные вещества. После того, как напиток или блюдо разморожено, следует употребить его как можно скорее. Не замораживать повторно.
  • Запивайте спирулину большим количеством жидкости воды, сока это поможет максимально усвоить питательные вещества.

Продукты и рекомендации по дозировке

Общий вопрос, когда вы впервые пробуете этот невероятный ингредиент, звучит так: сколько спирулины я должен принимать ежедневно? Несмотря на отсутствие стандартной дозы спирулины, большинство исследований выявили благоприятный эффект при потреблении 1-8 граммов в день. Для справки, одна столовая ложка составляет около 7 граммов спирулины.

Возможна ли передозировка спирулины? Прием даже большого количества спирулины не может причинить серьезного вреда, но это может привести к проблемам с пищеварением. Например, тошнота, диарея, вздутие живота и судороги. Поэтому лучше всего начать с более низкой дозы и потихонечку увеличивать дозу, чтобы оценить свою переносимость.

Когда речь заходит о том, как принимать спирулину, вариантов бесконечно много. Капсулы спирулины и таблетки спирулины можно найти во многих магазинах здорового питания и аптеках. Органический порошок спирулины также доступен и может быть легко объединен с другими суперпродуктами, чтобы создать питательный и вкусный коктейль из спирулины.

Можно ли принимать спирулину натощак? Существует множество различных рекомендаций относительно того, когда и как нужно принимать спирулину. Однако, вероятно, будет одинаково полезно, как бы вы ни решили ее принимать, будь то до, во время или после еды.

    Риски и побочные эффекты

Многие задаются вопросом: безопасна ли спирулина для почек? Или спирулина вредна для печени? А если нет, то каковы побочные эффекты спирулины?

Несмотря на то, что полезные свойства спирулины для организма настолько велики, существуют также потенциальные побочные эффекты спирулины. И их обязательно следует учитывать. В частности, были опубликованы некоторые сообщения о случаях аутоиммунных реакций. Существует теория, что это может быть вызвано активацией воспалительного агента, ФНО-альфа. Он может быть более значимым у людей, предрасположенных к аутоиммунным заболеваниям.

Однако другие лабораторные и научные исследования показывают, что спирулина может подавлять этот воспалительный белок. Поэтому необходимо провести дополнительные исследования, чтобы оценить потенциальную опасность спирулины для людей с аутоиммунными расстройствами.

Если у вас есть аутоиммунное заболевание, это хорошая идея, чтобы принимать спирулину под наблюдением лечащего врача.

При рассмотрении вопроса о том, где купить спирулину, обязательно всегда покупайте ее у авторитетного розничного продавца. Это очень важно. Необходимо быть уверенным, что качество и чистота употребляемой спирулины соответствует самым высоким стандартам. Старайтесь покупать только сине-зеленые водоросли, которые свободны от загрязнений.

Загрязненная спирулина может привести к следующим последствиям:

  • Повреждение печени
  • Боль в животе
  • Тошнота
  • Рвота
  • Слабость
  • Жажда
  • Быстрое сердцебиение
  • Шок и даже смерть

Кроме того, некоторые источники предполагают, что беременные женщины и дети не должны употреблять водоросли. Обратитесь к натуропату, чтобы подтвердить, следует ли вам использовать добавки спирулины.

Спирулина в сравнении с хлореллой

Поскольку они являются похожими видами микроводорослей, легко понять, как ученые путали хлореллу и спирулину еще в 1940-х годах.

Несмотря на их явные различия, люди часто путают одно с другим даже сегодня. Вот четыре основных отличия, которые важно понять:

Что такое спирулина

Спирулина, или Arthrospira — это вид сине-зеленых водорослей, относящихся к роду цианобактерий, класса Oscillatoraceae. (Р) Название спирулина разработано как коммерческое обозначение этих водорослей. Человек использует в пищу два вида: Arthrospira platensis и Arthrospira maxima.

Спирулина уже давно используется как пищевая добавка для человека для получения белка в своем питании, но только недавно наука стала обращать внимание на эту водоросль и изучать её в качестве в качестве потенциального фармацевтического средства. (Р, Р2)

Было обнаружено, что спирулина активизирует макрофаги, естественные иммунные клетки-киллеры (NK), иммунные Т-клетки и В-клетки, а также стимулирует выработку интерферона-гамма (ИФН-γ) и других цитокинов.

Некоторые исследования выявили у спирулины следующие потенциальные свойства: анти-канцерогенные, иммуностимулирующие, анти-токсические для ДНК, анти-гепатотоксические, противовоспалительные, противодиабетические и снижающие кровяное давление.

Спирулина содержит большое количество антиоксидантов и противовоспалительных веществ, таких как C-фикоцианин, одного из самых богатых источников растительного белка, витамина В12 и витамина А. Некоторые исследования установили способность С-фикоцианина предотвращать хроническую болезнь почек и тормозить рост раковой опухоли.

Фикоцианин-С также является молекулой хранения азота. Атомы азота связываются с тяжелыми металлами, такими как радиоактивный цезий-137, стронций-90 и калий-40, что способствует удалению этих радиоактивных элементов из нашего тела.

Несколько исследований показали, что водоросли оказывают защитный эффект в лечении нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера.

Кроме того, есть данные, указывающие роль спирулины в борьбе с хроническими заболеваниями, такими как сахарный диабет, бронхиальная астма и рак.

Спирулина содержит много белка

Спирулина считалось полезным продуктом для здоровья и основным источником белка на территории проживания племен Майя и Ацтеков в течение тысяч лет. Это связано с тем, что водоросль содержит примерно 65 — 71% растительного протеина от своего веса, это самая высокая концентрация белка, которая была обнаружена из всех продуктов питания.

Он также считается полным белком, что означает, что водоросль содержит 18 незаменимых аминокислот, а также 10 других аминокислот. Кроме того водоросль имет в своем составе сульфолипиды, которые могут быть защитными веществами против ВИЧ-инфекции, поддерживая количество иммунных клеток Т-хелперов.

Это делает спирулину превосходным источником протеина для строительства мышц, улучшения их прочности и выносливости, а также, способствуя балансу глюкозы в крови и работе мозга.

Из-за того, что спирулина всегда съедается в сыром виде, то она никогда не теряет содержание протеина по сравнению с потерей около 50% белка в сваренных животных продуктов питания. Белок в спирулине также в 4 раза легче усваивается организмом, чем животные белки.

Кроме протеинов, спирулина является лучшим источником гамма-линоленовой кислоты (GLA), которая представляет собой противовоспалительную, незаменимую жирную кислоту, необходимую для сильной иммунной системы, а также для здоровья сердца, суставов и нервной системы.

Спирулина проживает в соленой щелочной воде, где различных бактериальным токсинам сложно образоваться, поэтому эту водоросль считаю достаточно чистым продуктом.

Спирулина в своем составе также содержит:

  • Железо (больше, чем в красном мясе)
  • Витамин Е
  • Цинк, кальций, селен, калий и марганец
  • Витамины группы В
  • Витамин К
  • Витамин А в виде бета-каротина
  • Йод
  • Металлотионеины — белки с высоким содержанием цистеина, способные связывать цинк, медь, селен, кадмий, ртуть, серебро, мышьяк и тяжелые металлы.

Спирулина защищает сердце

Высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина могут увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые исследовали влияние спирулины на пациентов с диабетом 2-го типа. После 12 недель получения добавки, наблюдалось заметное снижение кровяного давления.

В опытах на мышах, когда их кормили пищей с высоким содержанием жира и холестерина, было доказано, что получение спирулины достоверно снижает в крови уровень общего холестерина.

Спирулина снижает уровень холестерина

При исследованиях с участием человека использование этой водоросли показало уменьшение уровня холестерина и ЛПНП-холестерина у женщин. Известно, что общий холестерин и ЛПНП-холестерин повышаются с возрастом, что может быть причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний при старении.

Получение добавок спирулины снижает уровень холестерина в крови и ЛПНП-холестерина в большей степени у пожилых людей по сравнению с молодыми.

В экспериментах с участием крыс спирулина также защищала клетки сердца от окисления и повреждения.

Спирулина полезна при лечении диабета

Спирулина снижает уровень глюкозы в крови. Исследование, проведенное с участием пациентов с диабетом 2-го типа показало, что прием спирулины в дозе 2 гр. в день в течение 2-х месяцев снижает уровень глюкозы в крови.

Кроме того, дополнительное получение этой водоросли дает больше шансов на повышение чувствительности к инсулину.

Спирулина при проблемах с кожей

Практикующие косметологи активно вводят спирулину в состав альгинатных масок. Экстракт спирулины является одним из ключевых компонентов приготовленных в условиях салонов и клиник кремов для кожи лица. Многие женщины готовят подобные составы дома. Наиболее простой способ приготовления состоит в том, чтобы развести порошок водоросли минеральной водой. Полученная консистенция должна по густоте напоминать сметану. При желании можно «усовершенствовать» полученный продукт и сделать его более подходящим для конкретного типа кожи – добавить в смесь витаминные составы, экстракты, масла.

Для борьбы с чёрными точками на лице вам пригодится более сложный рецепт. Желатин хорошо перемешивают с молоком, затем полученный состав ставят огонь. Как только смесь по консистенции станет напоминать йогурт, следует добавить в неё порошок спирулины. Как только смесь немного остынет, её наносят на лицо – один тонкий слой и следом второй. Снять маску с лица рекомендуется сразу же после полного её высыхания.

Водоросль приходит на выручку и в борьбе с целлюлитом. Для обёртываний со спирулиной используется разведенный водой порошок или же живой продукт. Проблемная область тщательно массажируется, для того чтобы усилить кровообращение. На поверхность кожи наносится тонким слоем спирулина и покрывается пищевой плёнкой. Вы будете обрадованы, насколько упругой и свежей станет ваша кожа после проведения такой процедуры.

Спирулина для похудения

Приём спирулины в период похудения позволяет устранить дефицит питательных веществ. Благодаря этому негативное влияние диеты на организм человека значительно снижается. При этом спирулина оказывает и другое положительное влияние. Приводятся к показателям нормы обменные процессы, высокая концентрация белка даёт чувство насыщенности, снижается уровень холестерина.

Известно, что одной из главных причин, приводящих к набору лишнего веса, являются проблемы с метаболизмом. Спирулина помогает успешно блокировать чувство голода за счёт содержания в продукте фенилаланина.

Спирулина снижает воспаление

Несколько активных ингредиентов, которые содержит спирулина, обладают мощным антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Водоросль способно ингибировать (подавлять выработку) провоспалительных цитокинов, таких, как Фактор некроза опухоли альфа (ФНО-альфа), выражение циклооксигеназы-2 (ЦОГ-2) и уменьшает производство простагландина Е2.

Спирулина также смогла замедлить возрастное увеличение провоспалительных цитокинов в мозге старых крыс-самцов.

Схема противовоспалительного действия спирулины

В одном исследовании с пожилыми женщинами, прием спирулины в течение одной недели привело к уменьшению в крови уровня воспалительного цитокина IL-6 и к снижению его производства, что свидетельствует о противовоспалительной активности водоросли.

Употребление спирулины также увеличивает активность натуральных киллеров (NK-клеток) и их анти-раковую способность.

Для роста человека

Содержащиеся в растении витамины и минералы оказывают стимулирующее действие на рост и укрепление костной ткани. Также водоросль помогает правильно сформировать опорно-двигательный аппарат и рекомендуется для приема в детском возрасте.

Спирулина действует как антиоксидант

Применение спирулины способствует активности клеточных антиокислительных ферментов, которые играют защитную роль в окислительном повреждении клеток.

НАДФН оксидаза играет важную роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета, нейродегенеративных расстройств, различных аутоиммунных заболеваний, аллергии, кожных повреждений и артроза. Спирулина содержит фикоцианобилин (Phycocyanobilin, PCB), который обладает способностью блокировать этот энзим (НАДФН оксидазу).

От глистов

Для очищения организма от паразитов следует принимать порошок из спирулины. Чтобы уничтожить глистов полностью курс лечения следует проводить дважды с перерывом в три недели.

Спирулина помогает в борьбе против рака

Показано, что при введении спирулины мышам, которым были пересажены опухолевые клетки печени, их выживаемость увеличивается. Активность лимфоцитов у этих мышей значительно превышает норму, что соответствует эффекту действия иммунной системы.

Ежедневное потребление этой добавки поддерживает или улучшает нормальное функционирование клеток, что предотвращает возникновение злокачественной опухоли или подавляет рост уже возникшего рака.

Спирулина уменьшает усталость

После одной недели получения спирулины, участники эксперимента демонстрировали рост выносливости и силы во время физических тренировок. Опрос участников показал улучшение чувства физической и умственной усталости в течение 4-х часов после первого приема водоросли.

Спирулина защищает мозг

Кажется, что спирулина обладает защитными свойствами для нейронов при токсическом поражении организма. Определенные дозы этой водоросли значительно уменьшили снижение ответа клеток на дофамин при воздействии токсинов.

Кроме того, спирулина значительно увеличивает плотность нейронов, что указывает на нейрогенез или образование новых нейронов. Она защищает стволовые клетки в мозгу от сокращения роста при воспалении.

Водоросль демонстрирует механизмы, которые способны предотвратить накопление белков и токсинов, и на этой основе остановить развитие болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона при токсическом воздействии.

Спирулина снижает активность аллергии

Аллергический ринит вызывает заложенность носа, чихание, зуд, слезотечение из глаз и другие подобные симптомы. Как было выяснено в исследовании, спирулина способна эффективно уменьшать все эти симптомы.

Прием водоросли также способен подавить секрецию провоспалительных цитокинов, которые способствуют аллергии.

Спирулина улучшает работу почек

Показатели уровней мочевины и креатинина в крови — критерии заболевания почек. Добавление спирулины в рацион питания значительно снижает уровень азота мочевины и уровень креатинина в крови.

Спирулина защищает печень

Витамины и фенольные соединения, содержащиеся в спирулине, могут действовать сообща и помогать в защите печени. (Р) У крыс, введение спирулины снизило окисление липидов, уменьшило уровень окислительного стресса, нормализовало показатели ферментов печени.

Люди с жировой болезнью печени, которые принимали по 4,5 гр. спирулины в день в течение 6-ти месяцев показали улучшение работы печени.

Спирулина в косметологии

Водоросль используют в косметических целях по уходу за кожей и волосами. Маски со спирулиной улучшают состояние кожи, разглаживают морщины, насыщают протеинами и аминокислотами, на клеточном уровне защищают эластин и коллаген, очищают поры, устраняют угревую сыпь. Волосы делают здоровыми, пышными и красивыми.

водоросль, благодаря антиоксидантным и омолаживающим действиям, используют для приготовления масок по уходу за кожей

Рецепты масок для кожи:

  1. Чтобы поддержать кожу в хорошем состоянии смешивают порошок спирулины с медом и йогуртом, наносят средство на лицо легкими массирующими движениями на 10 минут.
  2. Для приготовления питательной маски порошок соединяют с ложкой меда, мякотью авокадо, добавляют сливки или молоко, так чтобы консистенция не была жидкой. Наносят маску толстым слоем на лицо и держат 20 минут.

Для волос:

  1. Желток, ст. л. порошка, розмариновое масло (5-6 капель), ложка сливок или молока перемешивается и наносится на увлажненные волосы на 15 минут, после чего промывается шампунем.
  2. От выпадения волос помогает следующая процедура: на чистые волосы распределить свежую водоросль и подержать 15-20 минут. Смыть теплой водой. Помогает защитить ломкие и тусклые волосы от неблагоприятного воздействия внешних факторов и придает цвет и объем.

Спирулина выводит мышьяк из тела

У крыс экстракт этой водоросли смогло устранить 90% мышьяка в печени.

В экспериментах с участием людей экстракт спирулины в сочетании с цинком помогли уменьшить симптомы отравления мышьяком и снизить количество мышьяка в теле.

Совместимость ингредиента с прочими продуктами

Водоросль можно использовать в комбинированном лечении с другими лекарственными препаратами.

Спирулина с селеном – полезные свойства и противопоказания

Этот тандем пополняет организм минерально-витаминным комплексом, чистит от токсинов и шлаков, нормализует обменные процессы, снижает уровень вредного холестерина, повышает иммунные силы.

Не рекомендуется прием средства при индивидуальной непереносимости, беременности и при грудном вскармливании.

Спирулина и кофе

Одновременный прием этих средств не рекомендуется, так как кофе разрушает некоторые пищевые ферменты, входящие в состав спирулины и лечебный эффект от ее приема будет снижен.

Спирулина и ламинария

Эти два продукта дополняют и обогащают друг друга. Их совместное применение будет полезно в косметологии для приготовления лечебных масок по уходу за кожей и волосами. Это поможет справиться с выпадением и сухостью волос, устранит секущиеся кончики. На кожу окажет успокаивающее действие, снимет раздражение, покраснения, сыпь.

Спирулину используют в лечении и профилактики различных заболеваний, для косметических целей и похудения. Однако скептики сомневаются в ее высокой эффективности и отзывы о растении спорные.

Спирулина: состав витаминов и минералов, БЖУ

Спирулина — самый простой способ сделать питание более богатым. Она обеспечивает огромное разнообразие витаминов и минералов, которые легко усваиваются организмом. Рассмотрим подробнее химический состав спирулины:

  • Витамины: A, D, E, K, Н (биотин), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), B6 (пиридоксин) и B12.
  • Минералы и микроэлементы: кальций, магний, марганец, калий, цинк, бор, хром, селен, фосфор, кремний, железо и медь.

 

Содержание белков, жиров и углеводов (БЖУ) на 100 грамм сушеной спирулины:

  • белки — 57,92 гр;
  • жиры — 7,39 гр;
  • углеводы — 23,42 гр;
  • вода — 4,67 гр;
  • зола — 6,28 гр.

Сколько калорий в свежей и сушеной спирулине на 100 гр? Около 26 ккал и 290 ккал соответственно.

Поскольку спирулина произрастает в пресной воде, а не в соленой, то в отличие от морских водорослей она содержит относительно небольшое количество натрия.

Спирулина в таблетках и в виде порошка

Спирулина в таблетках в лечебных целях принимается по 2 штуки трехразово в день в течение месяца.

В профилактических целях для повышения иммунитета в межсезонье и период эпидемий инструкция рекомендует принимать спирулину по 1-2 таблетки разово в день.

спирулина в порошке используется в качестве биологически активной добавки в рацион питания

Порошок спирулины принимают с соком, молочными продуктами, медом или в качестве приправы к основному блюду. Доза составляет в зависимости от возраста и тяжести заболевания от 1 до 5 гр. в день.

Спирулина и ее лекарственные свойства

Научные исследования доказали, что спирулина обеспечивает лечебный эффект на организм человека, снижает уровень холестерина и уменьшает риск ожирения. За счет фикоцианина – красящего пигмента, содержащегося в водоросли, оказывается иммуностимулирующий эффект, за счет каротина – противоопухолевый, а гамма-линолевой кислоты обеспечивается оздоравливающее действие на весь организм.

Срок годности, условия хранения и условия продажи

Препараты спирулины имеются в свободной продаже и отпускаются без рецепта.

Хранить продукт рекомендуется в сухом месте, защищённом от влаги и света при температуре не выше 25 градусов.

Срок годности продукта следует смотреть на упаковке. Как правило, он составляет 24 месяца.

Перед покупкой средства не лишним будет уточнить информацию о производителе продукта и убедиться в наличии сертификата качества.

Источники

  • https://www.r-ulybka.ru/reviews/detail/259796/
  • https://econet.ru/articles/spirulina-polza-doza-priema-i-pobochnye-effekty
  • https://NarodZdorov.ru/vodorosli/spirulina.html
  • https://ChtoiKak.ru/spirulina.html
  • https://medside.ru/spirulina
  • https://moskva.i-mne.com/statya/sposob-upotrebleniya-i-dozirovki-spiruliny-vozmozhnye-protivopokazaniya
  • https://ladyinfanta.ru/poleznye-svojstva-spiruliny-dlja-organizma/
  • https://strana-sovetov.com/health/102726-chem-polezna-spirulina.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: